婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
Kevin:好评
房间脏、乱、差,入住时等了近二个小时,结果房间还是没打扫好,房间内的气味让人作呕,凤凰岛上居然有这么差的酒店,五星的价格,旅馆的设施和服务,具体情况请参考图片……
嘿嘿:好评
酒店很不错,窗外风景更迷人,酒店服务及接送小王服务也超级棒,我和闺蜜都很开心,下次来还住这里。
李李李。:好评
360左右能住这种酒店真的很划算,性价比超高!酒店设施该有的都有,由于房间搞得有点乱就不上传照片了,去哪网上的照片和酒店真实度几乎一样。我们一行4人(两对情侣)来了之后由于来的太早(早上10点)就到酒店(提前一天预定了接机服务),由于空房间正在打扫,前台免费为我们升级了两套豪华海景房,真的是面朝大海,晚上夜景也很不错。文化水平有限就不多说什么,必须要提的就是安全!真的是住的非常非常安全,进岛出岛都有专车接送,司机非常细心,每个人都要检查房卡才允许进岛,(我就碰见两次有人想进岛结果没有卡被司机喊下车的)。所以,对这次入住是百分百的满意。